1957 İstanbul doğumludur. Türk ve Fransız vatandaşıdır. Fransız MoniquePetit ile evlidir. Timur ve Noyan adında 2 oğulları vardır.

Serim Belçika ve ABD’de eğitim gördü. Türkçe’ye ek olarak iyi düzeyde İngilizce ve Fransızca konuşmaktadır.

1976’dan bu yana Avrupa, ABD, Orta Doğu, Orta Asya, Uzak Asya ve Türkiye’de yerli ve yabancı otel ve restoranlarda çalıştı.

1992’de Yiyecek & İçecek Danışmalığına başlayan Serim, Türkiye’de ve yurtdışında (Avrupa, Orta Doğu, Kuzey Amerika ve Asya) 180’den fazla projede baş danışman olarak görev yaptı.

Amatör ve profesyonel şefler için okullar ve eğitim programları başlatan Serim, ilgili pek çok alanda çeşitli düzeylerde eğitime katkıda bulundu.15 yıl THY personeline ‘uçak içi ikram’ eğitimi verdi.

Yiyecek & İçecek alanında yerli ve yabancı yayınlara yazılar yazmaktadır. Yemek kültürüüzerine pek çok kitabın yazarı veya ortak yazarıdır.

Yemek kültürü ve profesyonel Yiyecek & İçecek alanlarında konferans ve seminerlere katılmaktadır.