1977 yılında Adana’da doğdu. 1995 yılında Adana Anadolu Lisesi’nden, 2002 yılında da Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Aynı üniversitenin Anesteziyoloji ve Reanimasyon bölümünde 2010 yılında ihtisasını tamamladı.

2012 yılında bu yana T.C. Sağlık Bakanlığı, Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde görev yapmakta olan Uzm. Dr. Mehmet Ali AYDIN, Avrupa Konseyi ve Avrupa Birliğinin ilgili komisyon toplantılarının yanı sıra, yurtdışında yapılan birçok toplantıya Türkiye temsilcisi olarak katılım sağlamış ve konuşmalar yapmıştır. 15 Ağustos 2016 tarihinden itibaren Sağlık Turizmi Daire Başkanlığı görevini yürüten Uzm. Dr. Mehmet Ali AYDIN evli ve 1 kız çocuk babası olup, çok iyi düzeyde İngilizce bilmektedir.